LKPD SENYAWA KARBON

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

PERCOBAAN SENYAWA KARBON

IndikatorPencapaianKompetensi :

Mengidentifikasi membuktikan bahwa pada umumnya dalam senyawa karbon terdapat unsur karbon, hidrogen dan oksigen.

Tujuan :

·         Menguji beberapa jenis senyawa karbon untuk menunjukan adanya unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O).

LANDASAN TEORI

Bahan yang berasal dari makhluk hidup umumnya merupakan senyawa karbon. Hal ini dapat dibuktikan dalam kejadian sehari-hari. Ketika sampel organik seperti kertas, kayu, telur daging, atau beras dibakar pada suhu cukup tinggi bahan tersebut menjadi gosong. Hal ini terjadi karena pemanasan menyebabkan senyawa karbon yang terkandung dalam bahan tersebut terurai menjadi karbon berwarna hitam.

Menguji unsur C, H, dan O dalam suatu senyawa hidrokarbon dapat diketahui dengan cara membakar senyawa tersebut sehingga terjadi reaksi sebagaiberikut:

C_xH_y(g)+ O_2(g)  → CO_2(g)+ H₂O_(g)

C_xH_yO_z+ O₂(g) → CO_2(g)+ H₂O_(g)

A. Alat Dan Bahan

     Alat :

No.	Nama Alat	Ukuran	Jumlah
1.	Tabung Reaksi	20 mL	12 buah
2.	Penjepit	-	1 buah
3.	Pembakar spritus	-	1 buah
4.	Spatula	-	3 buah

Bahan :

No.	Nama dan Rumus Kimia Bahan	Kadar (Konsentrasi)	Jumlah
1.	Gula pasir	-	2 gram
2.	Susu bubuk	-	2 gram
3.	Tepung beras	-	2 gram
4.	Kapas	-	Secukupnya
5.	Kertas kobalt	-	3 lembar

B. ProsedurKerja

Prosedur kerja dalam percobaan ini adalah sebagai berikut:

1.Menguji unsur C

a.Mengisi tabung reaksi dengan gula pasir

b.Memanaskan tabung yang berisi gula pasir

c.Mengamati perubahan yang terjadi

d.Ulangi langkah a s.d. c untuk bahan yang lain (tepung beras dan  

  susububuk)

2.Menguji unsur H dan O

a.Memasukan satu sendok teh gula pasir kering ke dalam tabung reaksi

   kering

b.Menutup tabung reaksi dengan kapas

c.Memanaskan tabung reaksi perlahan-lahan hingga terlihat embun pada dinding  

    tabung

d.Menguji embun pada dinding tabung dengan kertas kobalt

e.Mengamati perubahan yang terjadi pada kertas kobalt

C. HasilPengamatan

Tuliskan dalam tabel pengamatan berikut ini hasil pengamatan perubahan apa yang terjadi pada sampel dan kertas kobalt? (kira-kira hasilnya yang diharapkan seperti berikut)

NO	SenyawaKarbon	Hasil Pengamatan
		Pengujian unsure C	Pengujian unsure H dan O
1	Gula pasir	-          Gula pasir berubah warna menjadi hitam -          Timbul uap air (H2O)	Kertas kobalt berubah warna menjadi merah jambu
2	Tepung beras	-          Tepung beras berubah warna menjadi hitam -          Timbul uap air (H2O)	Kertas kobalt berubah warna menjadi merah jambu
3	Susu bubuk	-          Susu bubuk berubah warna menjadi hitam -          Timbul uap air (H2O)	Kertas kobalt berubah warna menjadi merah jambu

I.PEMBAHASAN

Pembahasan yang diharapkan dari hasil diskusi siswa adalah sebagai berikut :

Dari percobaan pertama dapat kita lihat bahwa setelah gula pasir(C₁₂H₂₂O₁₁) dibakar terbentuk endapan hitam pada tabung reaksi, hal inidisebabkan karena gula pasir mengandung unsur karbon yang apabila dibakar akan menghasilkan endapan hitam. Gula pasir yang dibakar juga menghasilkan uap air(H ₂O) karena gula juga mengandung unsur H dan O. Reaksipembakaranya dapat dituliskan sebagai berikut: C₁₂H₂₂O_11(s) + 12O_2(g) →12 CO_{2 (g)}+11H₂O _(l)

Dari percobaan kedua dapat kita amati juga bahwa tepung beras yang dibakar menghasilkan endapan hitam serta uap air (H₂O). Terbentuknya endapan hitam menunjukan bahwa tepung beras mengandung unsur C, uap air yang terbentuk disebabkan oleh unsur H dan O yang terkandung pada zat tepung terigu tersebut.

Dari percobaan ketiga dapat pula kita perhatikan bahwa susu bubuk yang dibakar menghasilkan endapan hitam serta uap air (H2O). pada dinding tabung reaksi. Endapan hitam terbentuk karena unsur karbon dalam susu bubuk bereaksi dengan oksigen (pembakaran), timbulnya uap air disebabkan oleh reaksi antara oksigen (pembakaran) dengan unsur hidogen (H) dan unsur oksigan (O) yang terkandung dalam susu bubuk. Reaksinya dapat ditulis sebagai berikut:

C₁₂H₂₂O_11(s) + 12O_2(g) → 12 CO_{2 (g)}+11H₂O _(l)

Gas CO₂ hasil pembakaran dibuktikan dengan cara melewatkan gas tersebut ke dalam larutan kapur (air kapur) sehingga larutan kapur yang semula bening berubah menjadi keruh. Reaksi yang terjadi sebagai berikut:

Ca(OH)_{2 (aq)}+CO_{2 (g)} → CaCO_{3 (s)}+ H₂O _(l)

Uap air hasil pembakaran yang terbukti dengan menggunakan kertas kobalt. Kertas kobalt yang semula berwarna biru berbah menjadi merah muda ketika bereaksi dengan air.

KESIMPULAN

(kesimpulan yang diharapkan sebagai berikut)

Dari percobaan diatas, dapat disimpulkan bahwa:

–Setiap zat yang mengandung unsur karbon akan berubah warnamenjadi hitam dan menghasilkan karbon dioksida(CO₂) ketikadireaksikan dengan oksigen (dibakar)

– zat yang mengandung unsur H dan O akan mengasilkan uap air(H₂O) saat pembakaran

–Susu bubuk, gula pasir dan tepung beras merupakan zat yangmengandung unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O).

JAWABAN PERTANYAAN

(diharapkan jawaban siswa sebagai berikut)

a.Apakah setiap bahan yang diuji tersebut mangandung unsur C, H, dan O? Jawab: Ya

b.Bagaimana membedakan suatu zat yang mengandung unsur C, H, dan O? Jawab:–Jika zat yang diuji menghasilkan endapan berwarna hitam maka zat tersebut mengandung unsur C.–Jika uap air yang dihasilkan dari pembakaran diuji dengan kertas kobalt dan kertas kobalt berubah menjadi merah jambu, maka zat tersebut mengandung unsur H dan O.

a.Mengapa cairan Ca(OH)₂ dapat berubah menjadi keruh? 

Jawab: Ca(OH)_{2 (aq)} +CO_{2 (g)} → CaCO_3(s) + H₂O _(l)

Ketika Ca(OH)₃ bereaksi dengan CO₂ maka akan terbentuk CaCO₃ padat yang terdisversi dalam larutan sehingga larutan menjadikeruh.